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Finger Foods: Croquete funcional

 

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Ingredientes:

3 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada
3 colheres de sopa grão de bico cozido
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 colher de café de tempero completo orgânico
Salsinha
Cebolinha
Sal Rosa
Pimenta do Reino

Modo de Preparo:

Amasse bem a batata e o grão de bico até virar uma massa uniforme;

Misture os demais ingredientes e tempere até ficar uma massinha saborosa (como já está tudo assado pode ir experimentando para ver se o tempero está do seu gosto);

Passe na farinha de linhaça dourada;

Coloque na airfryer ou no forno com fogo alto, pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante por fora.

Tudo começou no mercado financeiro, passou pelo mundo da moda e foi na cozinha funcional que a realização se concretizou.
A necessidade da praticidade, o pedido incansável das amigas e uma busca por uma vida mais saudável foi a equação que levou Patrícia Helu a largar uma rotina de números e botões para se dedicar à cozinha.
Hoje ela customiza cardápios, é uma personal chef de mão cheia, habitué de exercícios no parque, yoga e uma apaixonada pelo novo, inusitado e o desconhecido. Está sempre fazendo novos experimentos culinários, e é pelo instagram @patriciahelu – ou nas suas aulas individuais – que ela mostra como ninguém como deixar a vida mais incrível e saborosa, cheia de nutrientes e cores.

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